Keik-sokolatas-lefki-gkanaz
ΥΛΙΚΑ

Για το κέικ

1 συσκευασία EASY BAKE Μείγμα για βάση chocolate cake

Για το σιρόπι σοκολάτας

1 ½ φλιτζ. ζάχαρη

1 φλιτζ. νερό

3 κουτ. σούπας κακάο

1 βανίλια

1 κουτ. σούπας βούτυρο

1 κουτ. σούπας γλυκόζη

Για την γκανάζ (επικάλυψη)

200 γραμμ. Λευκή Κουβερτούρα σε κομμάτια

400 γραμμ. κρέμα γάλακτος φυτική

1 κουτ σούπας βούτυρο

2 κουτ. σούπας άχνη ζάχαρη

1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τη βάση, ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί με σύρμα σε ένα μπόλ και ρίχνετε σε ταψί 25χ30. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά στις αντιστάσεις. Όταν βγάλετε το ταψί από τον φούρνο, τρυπήστε την επιφάνεια με ένα πιρούνι και αφήστε στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς. Κόβετε στη μέση κατά μήκος. Για το σιρόπι σοκολάτας, βράζετε σε μια κατσαρόλα όλα τα υλικά μέχρι να έχετε ένα αραιωμένο σιρόπι και σιροπιάζετε αμέσως το γλυκό. Για να κάνετε την γκανάζ, ζεσταίνετε τη φυτική κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι μαζί με το βούτυρο και την άχνη ζάχαρη και την ρίχνετε μέσα στην κουβερτούρα. Ανακατεύετε μέχρι να αποκτήσετε ένα ομοιογενές σοκολατένιο μείγμα. Στη συνέχεια, απλώνετε την γκανάζ, αφού έχει κρυώσει, επάνω στο γλυκό.

Πηγή   http://www.megatv.com/kalimeroudia/default.asp?catid=40079

 
Top