Καρυδόπιτα με Σοκολάτα

Δείτε πως φτιάχνεται η Καρυδόπιτα με Σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη

karidopita-sokolatas
ΥΛΙΚΑ

Για το σιρόπι

    400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
    400 ml νερό
    1 λεμόνι, κομμένο στην μέση
    1 ξύλο κανέλας

Για το κέικ

    250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
    400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
    4 αυγά
    120  ml γάλα 3,5% λιπαρά
    360 γρ. αλεύρι σκληρό
    1 κ.γ. κανέλα
    1/2 κ.γ. γαρύφαλο
    1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανίλιες σε σκόνη
    2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
    50 γρ. καρύδια για την διακόσμηση

Για τη γέμιση

    150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια
    50 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα
    150 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
    1 κ.γ. κανέλα
    1 πρέζα μοσχοκάρυδο
    1/2 κ.γ. γαρύφαλο

Για το γλάσο

    200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
    50 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το σιρόπι

    Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό, το λεμόνι και την κανέλα.
    Μόλις βράσει το νερό και λιώσει η ζάχαρη το αφαιρούμε απο τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Για το κέικ

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C  στον αέρα.
    Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα, σε δυνατή ταχύτητα, το βούτυρο με τη ζάχαρη για 3 λεπτά μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
    Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια το γάλα. Βγάζουμε τον κάδο από το μίξερ.
    Παράλληλα, σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε με ένα κουτάλι το αλεύρι  (εκτός από 1 κ.σ.), την κανέλα, το γαρύφαλο, τις βανίλιες και το μπέικιν πάουντερ.  Τα τοποθετούμε στον κάδο και ανακατεύουμε με μία μαρίζ.
    Στο ίδιο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για τη γέμιση: την σοκολάτα, τα αμύγδαλα, τα καρύδια, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα και το γαρύφαλο μαζί με το αλεύρι που κρατήσαμε και τα τοποθετούμε και αυτά στον κάδο με το μείγμα αλευριού.
    Ανακατεύουμε με την μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
    Αλευροβουτυρώνουμε ένα ταψί στρογγυλό διαμέτρου 20 εκ. με τρύπα και απλώνουμε το μείγμα.
    Ψήνουμε στον φούρνο για 50-60 λεπτά.

Για το γλάσο 


    Λιώνουμε τη σοκολάτα στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί και προσθέτουμε την κρέμα.
    Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υλικά.

Για το στήσιμο


    Με το που βγάλουμε το κέικ από τον φούρνο, ρίχνουμε το κρύο σιρόπι από πάνω και αφήνουμε στην άκρη για περίπου 1 ώρα να ρουφήψει το κέικ όλο το σιρόπι.
    Τοποθετούμε την φόρμα πάνω σε μία σχάρα και ξεφορμάρουμε.
    Στη συνέχεια περιχύνουμε από πάνω με το γλάσο.

    Διακοσμούμε με καρύδια.

πηγή



Όνομα

10Η ΕΝΤΟΛΗ,4,360 ΜΟΙΡΕΣ,15,60 ΛΕΠΤΑ ΕΛΛΑΔΑ,37,9 ΜΗΝΕΣ,217,Αιώνια αγάπη,5,ΑΚΟΥ ΤΙ ΕΙΠΑΝ ΒΡΑΔΙΑΤΙΚΑ,8,ΑΛ ΤΣΑΝΤΙΡΙ ΝΙΟΥΖ,5,ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΜΕ ΤΗΝ ΖΗΝΑ,29,ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΟΛΗ ΣΤΗΝ ΑΝΑΤΟΛΗ,7,Αρένα - AR3NA,21,Αστέρας Ραχούλας,24,ΑΤΥΧΗΜΑΤΑ,42,ΑΥΤΟΨΙΑ,26,ΒΡΑΔΥ ΜΕ ΤΟΝ ΠΕΤΡΟ ΚΩΣΤΟΠΟΥΛΟ,26,ΒΡΕΧΕΙ ΕΡΩΤΑ,9,ΓΑΛΑΤΕΙΑ,40,ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ,33,Δελτίο ειδήσεων,57,ΔΙΑΦΟΡΑ,1009,ΔΙΔΥΜΑ ΦΕΓΓΑΡΙΑ,124,ΔΙΔΥΜΑ ΦΕΓΓΑΡΙΑ ΠΕΡΙΛΗΨΗ,6,ΔΙΚΑΙΩΣΗ,3,ΕΚΔΙΚΗΣΗ,1,Έλα στη θέση μου,53,Ελένη,1,ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΚΠΟΜΠΕΣ,1,ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΣΕΙΡΕΣ,2,ΕΛΛΗΝΟΦΡΕΝΕΙΑ,96,ΖΩΔΙΑ,636,ΖΩΗ ΜΟΥ,26,Η ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ,359,Η λέξη που δε λες,13,Η μαμά λείπει ταξίδι για δουλειές,11,Η ΠΡΩΤΗ ΚΥΡΙΑ,7,Η ΧΕΙΡΟΤΕΡΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΜΟΥ,8,Η ΧΕΙΡΟΤΕΡΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΜΟΥ ΠΕΡΙΛΗΨΗ,5,ΘΑ ΓΥΡΙΣΕΙ Ο ΤΡΟΧΟΣ,17,ΚΑΛΗΜΕΡΟΥΔΙΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ,1,Καν'το όπως Άκης,61,Κάνε μου like,31,ΚΑΝΕ ΠΑΖΑΡΙ,59,ΚΑΤΑΙΓΙΔΑ,54,ΚΛΕΜΜΕΝΑ ΟΝΕΙΡΑ ΠΕΡΙΛΗΨΗ,106,Κλεμμένη ζωή,5,ΚΟΣΜΟΣ,115,ΜΑΘΕ ΠΩΣ,136,ΜΑΛΙΣΤΑ ΣΕΦ,23,ΜΑΛΙΣΤΑ ΣΕΦ ΠΕΡΙΛΗΨΗ,5,Μαστορέματα,10,ΜΑΥΡΟ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ,32,ΜΗ ΜΕ ΣΚΑΣ,4,ΜΗΝ ΑΡΧΙΖΕΙΣ ΤΗ ΜΟΥΡΜΟΥΡΑ,87,ΜΗΧΑΝΗ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ,1,ΜΙΛΑ ΜΟΥ,49,ΜΟΙΡΑΙΑ ΕΛΞΗ,8,ΜΟΙΡΑΙΑ ΦΕΓΓΑΡΙΑ,12,ΜΠΡΟΥΣΚΟ,472,Μπρούσκο,1,Μπρούσκο επεισόδιο,3,Μπρούσκο επεισόδιο 673,1,Μπρούσκο επεισόδιο 673-674-675-676-677,1,ΜΠΡΟΥΣΚΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 673-674-675-676-677 4ος Κύκλος,1,Μπρούσκο επεισόδιο 678-679-680-681-682,1,ΜΠΡΟΥΣΚΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 678-679-680-681-682 4ος Κύκλος,1,ΝΤΟΚΙΜΑΝΤΕΡ,2,ΞΑΝΑΔΕΣΤΕ ΤΟΥΣ,8,Ο ΤΡΟΧΟΣ ΤΗΣ ΤΥΧΗΣ,165,ΟΙ ΑΣΦΑΙΡΟΙ,11,ΟΙ ΣΥΜΜΑΘΗΤΕΣ,90,ΟΛΑ ΞΕΚΟΛΛΑ,10,ΟΜΟΡΦΙΑ,35,ΟΝΕΙΡΟ ΗΤΑΝ ΠΕΡΙΛΗΨΗ,90,Ορεινές Διαδρομές,1,Όσα δεν ξέρεις,19,ΠΑΘΟΣ ΓΙΑ ΕΞΟΥΣΙΑ,25,ΠΑΜΕ ΠΑΚΕΤΟ,40,ΠΑΡΑΜΥΘΙ ΑΛΛΙΩΣ,8,ΠΑΡΑΞΕΝΑ,1432,ΠΡΟΔΟΣΙΕΣ,20,ΡΑΓΙΣΜΕΝΕΣ ΚΑΡΔΙΕΣ,63,ΡΑΔΙΟ ΑΡΒΥΛΑ,41,ΡΑΔΙΟΦΩΝΙΚΗ ΕΛΛΗΝΟΦΡΕΝΕΙΑ,22,ΡΑΝΤΕΒΟΥ,40,ΡΟΥΑ ΜΑΤ,77,Σαν οικογένεια,20,ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ,9,ΣΕ ΦΟΝΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ,4,ΣΕΙΡΕΣ,1159,Σουχάν,9,ΣΤΑ ΔΙΧΤΥΑ ΤΟΥ ΠΕΠΡΩΜΕΝΟΥ,54,Στην κουζίνα με τον Άρη,3,ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ ΡΕ ΠΑΙΔΙΑ,79,ΣΤΟ ΔΡΟΜΟ,4,Στο καλό γλυκιά μου συμπεθέρα,13,Συμβόλαιο αγάπης,23,ΣΥΝΤΑΓΕΣ,76,ΣΧΕΣΕΙΣ,17,ΤΑ ΠΕΝΤΕ ΚΛΕΙΔΙΑ,54,ΤΑ ΧΑΣΑΜΠΟΥΛΙΑ,8,ΤΑΜΑΜ,42,ΤΑΜΑΜ ΠΕΡΙΛΗΨΗ,8,ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ,18,Τζόκερ,1,Τζόκερ Πέμπτη 16/02/2017,1,ΤΟ ΔΑΧΤΥΛΙΔΙ ΤΗΣ ΦΩΤΙΑΣ,48,ΤΟ ΔΑΧΤΥΛΙΔΙ ΤΗΣ ΦΩΤΙΑΣ ΠΕΡΙΛΗΨΗ,34,ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΖΕΥΓΑΡΙ,15,ΤΟ ΝΗΣΙ,26,ΤΟ ΣΟΙ ΣΟΥ,80,ΤΡΕΛΗ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ,31,ΦΑΡΣΕΣ,159,Φονικά μυστικά,4,Φυγόκεντρος,1,ΦΩΣ ΣΤΟ ΤΟΥΝΕΛ,39,ΧΩΡΙΣ ΕΣΕΝΑ,54,ΧΩΡΙΣ ΕΣΕΝΑ ΠΕΡΙΛΗΨΗ,35,AUTO,156,Bahar,47,BARMAN,10,BLIND TASTE,63,Bravo Ρούλα,5,brousko episodio 673,1,CELEBRITY GAME NIGHT,8,Checkpoint,4,Chef στον αέρα,68,CRASH,233,CSI CYBER,2,DADDY COOL,37,DEAL,125,Deal επεισόδιο,1,FAIL,312,FLASHBACK,11,FUNNY,694,Gran Hotel,14,Grey's Anatomy,1,HAPPY TRAVELLER,31,HASHTAG,18,HERMANOS,4,HOUSE OF CARDS,6,Imperio,4,JOINUS,19,Junior Music Stars,11,kairos,1,Kara Sevda,27,KARA SEVDA ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ,1,KARA SEVDA ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 16 Β ΚΥΚΛΟΣ,1,KARA SEVDA EPEISODIO 16 b KYKLOS,1,KUZEY GUNEY,3,LIFESTYLE,1342,Lucky Room,3,MAMMA MIA,47,MASTERCHEF GREECE,18,MEDIA,11900,Pablo Escobar,13,PAROLE,45,QUIZDOM THE SHOW,67,Ready Steady Cook,15,Rissing Star,1,RODEO,30,Shopping Star,100,Star Academy,26,Suhan,3,SURVIVOR,63,Survivor Panorama,10,Teen City Vibe,5,THE 2NIGHT SHOW,98,The Closer,1,THE MUSIC PROJECT BY JUMPING FISH,10,The Voice of Greece 3,9,THE X FACTOR,21,TRACTION,38,TRAILER,119,tzoker,1,videoclip,33,Without A Trace,1,WORLD PARTY,18,YOUR FACE SOUNDS FAMILIAR,5,ZUMBA TIME,7,
ltr
item
videogr.gr: Καρυδόπιτα με Σοκολάτα
Καρυδόπιτα με Σοκολάτα
Δείτε πως φτιάχνεται η Καρυδόπιτα με Σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη
https://1.bp.blogspot.com/-unuWQViv_xM/V3uwGvQFx7I/AAAAAAAApxM/IgzBxmCltncMgj3_jqqOdeHVZiMz776NACLcB/s320/karidopita-sokolatas.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-unuWQViv_xM/V3uwGvQFx7I/AAAAAAAApxM/IgzBxmCltncMgj3_jqqOdeHVZiMz776NACLcB/s72-c/karidopita-sokolatas.jpg
videogr.gr
http://www.videogr.gr/2016/07/karidopita-sokolatas.html
http://www.videogr.gr/
http://www.videogr.gr/
http://www.videogr.gr/2016/07/karidopita-sokolatas.html
true
1298303421515394887
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy