tourta-karpouzi
ΥΛΙΚΑ


1 καρπούζι
500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
100 γρ. άχνη
ξύσμα από 1 λεμόνι
φρούτα της αρεσκείας μας
10 φράουλες
10 κεράσια
1 ροδάκινο
1 ακτινίδιο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Είναι μία τούρτα που θέλει φαντασία! Να τη στολίσετε και να τη στήσετε όπως σας άρεσει. Σίγουρα είναι μία πολύ καλοκαιρινή και δροσιστική τούρτα! Σκεφτείτε τη χαρά θα πάρουν τα παιδιά μόλις ανακαλύψουν τι κρύβετε κάτω από τη σαντιγί...!

    Παίρνουμε ένα καρπούζι, κόβουμε τους 2 πόλους του με ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι και το ακουμπάμε πάνω σε ένα φαρδύ ξύλο κοπής έτσι ώστε να ακουμπάει μία από τις 2 κομμένες επιφάνειες στο ξύλο. Καθαρίζουμε με ένα μαχαίρι γύρω γύρω τη φλούδα κάθετα δημιουργώντας ένα σχήμα βαρελιού. Το τοποθετούμε σε μία ωραία τουρτιέρα αφού πρώτα το σκουπίσουμε πολύ καλά με χαρτί κουζίνας.  
    Γενικά πρέπει να έχουμε πολύ καλά στεγνό το καρπούζι.
    Να έχουμε υπόψη μας ότι καλό είναι να στολίσουμε το καρπούζι την τελευταία στιγμή.
    Χτυπάμε τη σαντιγί στον κάδο του μίξερ με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα. Όταν αρχίσει να δένει προσθέτουμε την άχνη, λίγο λίγο. Όταν γίνει η σαντιγί αφαιρούμε από το μίξερ και προσθέτουμε το ξύσμα λεμόνι.
    Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
    Τοποθετούμε τη σαντιγί σε ένα κορνέ με μία μύτη αστεριού και αρχίζουμε και ντύνουμε το καρπούζι με τη σαντιγί όπως μας αρέσει και όπως θέλουμε.
    Αφού τελειώσουμε με τη σαντιγί, πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα φρούτα.
    Τα κόβουμε και στολίζουμε την τούρτα μας με όποιο τρόπο θέλουμε .


 
Top