Παγωτό σάντουιτς με σοκολάτα και βανίλια

Πως να φτιάξετε παγωτό σάντουιτς με σοκολάτα και βανίλια

Pagwto-santouits-sokolata-vanilia
 Υλικά:

Για το παγωτό βανίλια
250 ml γάλα πλήρες
500 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
150 γρ  ζάχαρη
6 κρόκοι μεσαίων αυγών (120 γρ)
2 βανίλιες σκόνη
5 μπισκότα όρεο σπασμένα

για την διακόσμηση 
100 γρ. τρούφα σοκολάτα η χρωματιστή

Για το παγωτό σοκολάτα
250 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
230 ml γάλα εβαπορέ
160ml γάλα ζαχαρούχο
2 βανίλιες
70 γρ. κακάο
50 γρ. μερέντα

Για το μπισκότο:
60 γρ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
125 ml σπορέλαιο
220 γρ. καστανή ζάχαρη
2 αυγά μεσαίου μεγέθους (100 γρ)
160 γρ. κακάο
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι γλυκού  μπέικιν πάουντερ
1 κ. εσπρέσο αλάτι

Διαδικασία:

Φτιάξτε το παγωτό βανίλια: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίξτε το γάλα , την βανίλια, την μισή κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη. Βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε με ξύλινη κουτάλα για 5΄μέχρι να ζεσταθεί. Κατεβάστε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήστε την για 20΄. Ρίξτε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος. Σε ένα μικρό μπόλ ρίξτε τους κρόκους αυγών και χτυπήστε με ένα πιρούνι για 2΄. Ρίξτε τους κρόκους στην κατσαρόλα με το γάλα. Βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε με τον αυγοδάρτη για 5΄μέχρι να πάρει μια βράση. Κατεβάστε από την φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει για 30΄. Αδειάστε το μείγμα σε ένα μεγάλο μεταλλικό μπόλ. Σκεπάστε με διάφανη μεμβράνη και βάλτε το στην κατάψυξη για 2 ώρες. Στη συνέχεια βγάλτε το μείγμα από την κατάψυξη και ρίξτε το στην παγωτομηχανή και φτιάξτε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευής. Τέλος βγάλτε την μισή ποσότητα παγωτό και στην υπόλοιπη ρίξτε τριμμένο μπισκότο όρεο. Στρώστε διάφανη μεμβράνη σε ένα ταψί 23×33 και αδειάστε στο μισό ταψί το παγωτό βανίλια και στο άλλο μισό το παγωτό με μπισκότο όρεο. Το πάχος στο παγωτό να είναι 2,5 εκ. Σκεπάστε με διάφανη μεμβράνη και βάλτε το παγωτό στην κατάψυξη για 3 ώρες να παγώσει καλά.

Φτιάξτε το παγωτό σοκολάτα: Στο κάδο του μίξερ ρίξτε την κρέμα γάλακτος, την μισή ζάχαρη, της βανίλιες και χτυπήστε με το σύρμα (εξάρτημα του μίξερ) στη μεσαία ταχύτητα για 2΄μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αδειάστε το μείγμα σε ένα μεγάλο μεταλλικό μπόλ. Ρίξτε στο κάδο του μίξερ το ζαχαρούχο γάλα, το εβαπορέ, το κακάο και χτυπήστε για 2΄ρίξτε την μερέντα και χτυπήστε για 1΄. Ρίξτε στο κάδο του μίξερ το μείγμα της κρέμας γάλακτος και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα για 1΄. Αδειάστε το μείγμα σε ένα μεγάλο μεταλλικό μπόλ και σκεπάστε το με διάφανη μεμβράνη. Βάλτε το στην κατάψυξη για 2 ώρες. Στη συνέχεια βγάλτε το μείγμα από την κατάψυξη και ρίξτε το στην παγωτομηχανή και φτιάξτε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευής. Στρώστε διάφανη μεμβράνη σε ένα ταψί 23×33 και αδειάστε το παγωτό. Το πάχος στο παγωτό να είναι 2,5 εκ. Σκεπάστε με διάφανη μεμβράνη και βάλτε το παγωτό στην κατάψυξη για 3 ώρες να παγώσει καλά.

Φτιάξτε το μπισκότο: Στο κάδο του μίξερ ρίξτε το βούτυρο, το λάδι, την καστανή ζάχαρη και  χτυπήστε με το σύρμα (εξάρτημα του μίξερ) σε μέτρια ταχύτητα για 5΄μέχρι να αφρατέψουν. Ρίξτε ένα ένα τα αυγά και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα για 2΄μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα μεγάλο μπόλ ρίξτε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και ανακατέψτε με ένα κουτάλι για 1΄. Ρίξτε το μείγμα αλυριού στο κάδο του μίξερ σιγά σιγά και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα για 2΄μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να γίνει μια μαλακή ζύμη. Μαζέψτε με τα χέρια σας την ζύμη και τυλίξτε την με διάφανη μεμβράνη. Βάλτε την ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.
Βγάλτε την ζύμη από το ψυγείο και βάλτε την ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο κουζίνας. Με ένα πλάστη ανοίξτε την ζύμη σε φύλλο πάχος 1 εκ. Με διάφορα σχέδια κουπάτ όπως γουρουνάκι, αστεράκι, μοσχαράκι ή ότι άλλο σχέδιο σας αρέσει κόψτε σε σχήματα. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλά και βάλτε τα μπισκότα το ένα δίπλα στο άλλο. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 c αντιστάσεις πάνω κάτω και ψήστε στην προτελευταία σχάρα για 8 με 10 λεπτά. Βγάλτε το ταψί από το φούρνο και αφήστε για 20΄. 

Μοντάρετε το σάντουιτς: βγάλτε το παγωτό σοκολάτα και βανίλια από το ψυγείο και αφήστε τα για 3΄. Με τα κουπάτ κόψτε το παγωτό στο ίδιο σχήμα με τα μπισκότα. Βάλτε ένα μπισκότο, στη μέση βάλτε παγωτό σοκολάτα. Σκεπάστε με ένα μπισκότο. Κόψτε με ένα σχέδιο κουπάτ το παγωτό βανίλια και βάλτε το ανάμεσα στα μπισκότα. Καλύψτε τα πλάγια με τρούφα. Κάντε την ίδια διαδικασία για όλα τα μπισκότα. Τοποθετήστε τα σε ταψί και τυλίξτε τα με διάφανη μεμβράνη βάλτε στην κατάψυξη και αφήστε για 2 ώρες.

Tip:

το γάλα πρέπει να είναι πλήρες γιατί καθορίζει το πόσο μαλακό θα είναι το παγωτό.
τα ασπράδια μπορείτε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο μέχρι και 10 μέρες και να φτιάξετε με αυτά, μαρεγκάκια η να τα βάλετε σε κέικ.
Όνομα

10Η ΕΝΤΟΛΗ,4,360 ΜΟΙΡΕΣ,12,60 ΛΕΠΤΑ ΕΛΛΑΔΑ,35,9 ΜΗΝΕΣ,215,Αιώνια αγάπη,5,ΑΚΟΥ ΤΙ ΕΙΠΑΝ ΒΡΑΔΙΑΤΙΚΑ,8,ΑΛ ΤΣΑΝΤΙΡΙ ΝΙΟΥΖ,5,ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΜΕ ΤΗΝ ΖΗΝΑ,20,ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΟΛΗ ΣΤΗΝ ΑΝΑΤΟΛΗ,7,Αρένα - AR3NA,12,Αστέρας Ραχούλας,20,ΑΤΥΧΗΜΑΤΑ,42,ΑΥΤΟΨΙΑ,23,ΒΡΑΔΥ ΜΕ ΤΟΝ ΠΕΤΡΟ ΚΩΣΤΟΠΟΥΛΟ,26,ΒΡΕΧΕΙ ΕΡΩΤΑ,9,ΓΑΛΑΤΕΙΑ,34,ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ,31,Δελτίο ειδήσεων,42,ΔΙΑΦΟΡΑ,1009,ΔΙΔΥΜΑ ΦΕΓΓΑΡΙΑ,116,ΔΙΔΥΜΑ ΦΕΓΓΑΡΙΑ ΠΕΡΙΛΗΨΗ,6,ΔΙΚΑΙΩΣΗ,3,ΕΚΔΙΚΗΣΗ,1,Έλα στη θέση μου,43,Ελένη,1,ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΚΠΟΜΠΕΣ,1,ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΣΕΙΡΕΣ,2,ΕΛΛΗΝΟΦΡΕΝΕΙΑ,88,ΖΩΔΙΑ,620,ΖΩΗ ΜΟΥ,26,Η ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ,345,Η λέξη που δε λες,13,Η μαμά λείπει ταξίδι για δουλειές,11,Η ΠΡΩΤΗ ΚΥΡΙΑ,7,Η ΧΕΙΡΟΤΕΡΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΜΟΥ,8,Η ΧΕΙΡΟΤΕΡΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΜΟΥ ΠΕΡΙΛΗΨΗ,5,ΘΑ ΓΥΡΙΣΕΙ Ο ΤΡΟΧΟΣ,17,ΚΑΛΗΜΕΡΟΥΔΙΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ,1,Καν'το όπως Άκης,61,Κάνε μου like,24,ΚΑΝΕ ΠΑΖΑΡΙ,39,ΚΑΤΑΙΓΙΔΑ,54,ΚΛΕΜΜΕΝΑ ΟΝΕΙΡΑ ΠΕΡΙΛΗΨΗ,106,Κλεμμένη ζωή,5,ΚΟΣΜΟΣ,115,ΜΑΘΕ ΠΩΣ,136,ΜΑΛΙΣΤΑ ΣΕΦ,23,ΜΑΛΙΣΤΑ ΣΕΦ ΠΕΡΙΛΗΨΗ,5,Μαστορέματα,9,ΜΑΥΡΟ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ,32,ΜΗ ΜΕ ΣΚΑΣ,4,ΜΗΝ ΑΡΧΙΖΕΙΣ ΤΗ ΜΟΥΡΜΟΥΡΑ,82,ΜΗΧΑΝΗ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ,1,ΜΙΛΑ ΜΟΥ,49,ΜΟΙΡΑΙΑ ΕΛΞΗ,7,ΜΟΙΡΑΙΑ ΦΕΓΓΑΡΙΑ,12,ΜΠΡΟΥΣΚΟ,442,Μπρούσκο,1,Μπρούσκο επεισόδιο,3,Μπρούσκο επεισόδιο 673,1,Μπρούσκο επεισόδιο 673-674-675-676-677,1,ΜΠΡΟΥΣΚΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 673-674-675-676-677 4ος Κύκλος,1,Μπρούσκο επεισόδιο 678-679-680-681-682,1,ΜΠΡΟΥΣΚΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 678-679-680-681-682 4ος Κύκλος,1,ΝΤΟΚΙΜΑΝΤΕΡ,2,ΞΑΝΑΔΕΣΤΕ ΤΟΥΣ,8,Ο ΤΡΟΧΟΣ ΤΗΣ ΤΥΧΗΣ,149,ΟΙ ΑΣΦΑΙΡΟΙ,11,ΟΙ ΣΥΜΜΑΘΗΤΕΣ,85,ΟΛΑ ΞΕΚΟΛΛΑ,10,ΟΜΟΡΦΙΑ,35,ΟΝΕΙΡΟ ΗΤΑΝ ΠΕΡΙΛΗΨΗ,90,Ορεινές Διαδρομές,1,Όσα δεν ξέρεις,19,ΠΑΘΟΣ ΓΙΑ ΕΞΟΥΣΙΑ,25,ΠΑΜΕ ΠΑΚΕΤΟ,35,ΠΑΡΑΞΕΝΑ,1432,ΠΡΟΔΟΣΙΕΣ,20,ΡΑΓΙΣΜΕΝΕΣ ΚΑΡΔΙΕΣ,63,ΡΑΔΙΟ ΑΡΒΥΛΑ,38,ΡΑΔΙΟΦΩΝΙΚΗ ΕΛΛΗΝΟΦΡΕΝΕΙΑ,22,ΡΑΝΤΕΒΟΥ,40,ΡΟΥΑ ΜΑΤ,77,Σαν οικογένεια,20,ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ,9,ΣΕ ΦΟΝΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ,4,ΣΕΙΡΕΣ,1070,Σουχάν,9,ΣΤΑ ΔΙΧΤΥΑ ΤΟΥ ΠΕΠΡΩΜΕΝΟΥ,54,Στην κουζίνα με τον Άρη,3,ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ ΡΕ ΠΑΙΔΙΑ,74,ΣΤΟ ΔΡΟΜΟ,4,Στο καλό γλυκιά μου συμπεθέρα,13,Συμβόλαιο αγάπης,23,ΣΥΝΤΑΓΕΣ,69,ΣΧΕΣΕΙΣ,17,ΤΑ ΠΕΝΤΕ ΚΛΕΙΔΙΑ,46,ΤΑ ΧΑΣΑΜΠΟΥΛΙΑ,8,ΤΑΜΑΜ,40,ΤΑΜΑΜ ΠΕΡΙΛΗΨΗ,8,ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ,18,Τζόκερ,1,Τζόκερ Πέμπτη 16/02/2017,1,ΤΟ ΔΑΧΤΥΛΙΔΙ ΤΗΣ ΦΩΤΙΑΣ,48,ΤΟ ΔΑΧΤΥΛΙΔΙ ΤΗΣ ΦΩΤΙΑΣ ΠΕΡΙΛΗΨΗ,34,ΤΟ ΝΗΣΙ,26,ΤΟ ΣΟΙ ΣΟΥ,76,ΤΡΕΛΗ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ,31,ΦΑΡΣΕΣ,159,Φονικά μυστικά,4,Φυγόκεντρος,1,ΦΩΣ ΣΤΟ ΤΟΥΝΕΛ,35,ΧΩΡΙΣ ΕΣΕΝΑ,54,ΧΩΡΙΣ ΕΣΕΝΑ ΠΕΡΙΛΗΨΗ,35,AUTO,156,Bahar,38,BARMAN,10,BLIND TASTE,60,Bravo Ρούλα,5,brousko episodio 673,1,CELEBRITY GAME NIGHT,8,Checkpoint,3,Chef στον αέρα,68,CRASH,233,CSI CYBER,2,DADDY COOL,32,DEAL,108,Deal επεισόδιο,1,FAIL,312,FLASHBACK,11,FUNNY,694,Gran Hotel,14,Grey's Anatomy,1,HAPPY TRAVELLER,27,HASHTAG,18,HERMANOS,4,HOUSE OF CARDS,6,Imperio,4,JOINUS,19,Junior Music Stars,11,kairos,1,Kara Sevda,27,KARA SEVDA ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ,1,KARA SEVDA ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 16 Β ΚΥΚΛΟΣ,1,KARA SEVDA EPEISODIO 16 b KYKLOS,1,KUZEY GUNEY,3,LIFESTYLE,1341,Lucky Room,3,MAMMA MIA,42,MEDIA,11368,Pablo Escobar,13,PAROLE,45,QUIZDOM THE SHOW,67,Rissing Star,1,RODEO,24,Shopping Star,76,Star Academy,11,Suhan,3,SURVIVOR,39,THE 2NIGHT SHOW,98,The Closer,1,THE MUSIC PROJECT BY JUMPING FISH,10,The Voice of Greece 3,9,THE X FACTOR,21,TRACTION,32,TRAILER,115,tzoker,1,videoclip,32,Without A Trace,1,WORLD PARTY,18,YOUR FACE SOUNDS FAMILIAR,5,ZUMBA TIME,7,
ltr
item
videogr.gr: Παγωτό σάντουιτς με σοκολάτα και βανίλια
Παγωτό σάντουιτς με σοκολάτα και βανίλια
Πως να φτιάξετε παγωτό σάντουιτς με σοκολάτα και βανίλια
https://1.bp.blogspot.com/-mkyOMdLypc4/V6Ht_tHKfXI/AAAAAAAAqkg/2Rwyowty90Met6Stlv2pzXteygdyj_ZZQCLcB/s320/Pagwto-santouits.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-mkyOMdLypc4/V6Ht_tHKfXI/AAAAAAAAqkg/2Rwyowty90Met6Stlv2pzXteygdyj_ZZQCLcB/s72-c/Pagwto-santouits.jpg
videogr.gr
http://www.videogr.gr/2016/08/Pagwto-santouits-sokolata-vanilia.html
http://www.videogr.gr/
http://www.videogr.gr/
http://www.videogr.gr/2016/08/Pagwto-santouits-sokolata-vanilia.html
true
1298303421515394887
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy